Wypieki „prosto z pieca”
C ool Rising to nowoczesna technika stosowana w piekarnictwie, która pozwala na wydobycie pełni smaku z ciasta drożdżowego, a jednocześnie zapewnia wyjątkową puszystość i strukturę wypieków. Proces ten polega na wolnym wyrastaniu ciasta w chłodnym środowisku. Dzięki temu drożdże mają więcej czasu na rozwój i fermentację, co prowadzi do lepszego smaku i tekstury drożdżówek czy przekąsek. Zatem proces ten daje możliwość zakupu pysznych wyrobów, NIEMROŻONYCH, prosto z pieca. Pieczywo utrzymuje długo świeżość w przeciwieństwie do ciasta mrożonego, które szybko wysycha i twardnieje,a ze względu na wydłużony czas dojrzewania ciasta nabiera ono charakterystyczny aromat i smak. Wyroby te dostępne są w ofercie codziennej w naszych sklepach firmowych oraz sklepach partnerskich oznaczonych symbolem „prosto z pieca”.